一、自带传播属性
抖音已经有了自己超强的用户群，并且这些用户群体以年轻人居多，而年轻消费者正是大多数餐饮人的目标客群。并且抖音还能根据客户的喜好去推荐，如果你最近一直在看风景相关视频，保证你半个月内都给你推荐同类型的视频，
APP的社交属性使得他们能自发传播，不仅成本低，而且速度快，能在短时间内看到效果。他们不仅能用来宣传美食，还能宣传品牌，甚至只需要某个新奇的点就能吸引到消费者的兴趣。

三、二三线餐饮人“福利APP”
　　抖音之所以有这样的热度，不仅仅是内容的好玩有趣，还在于它是属于大众的。微信的用户群再多，说到底它带有封闭性，不是好友就看不到朋友圈，甚至还可以设置权限，营销面相对较窄;微博则相反，开放性使得它就像一个难以估量的无底洞，甚至是一个明星们聚集的场所，营销面太广。

案例：海底捞分析
　　前一段时间，抖音上突然流行起海底捞的一个神秘吃法。
　　网红蘸料：海椒干碟、花生碎、芝麻油、耗油、香葱一起拌一拌，吃起火锅美滋滋
　　番茄牛肉饭：调料区的牛肉再加碗饭，来一勺番茄锅底汤再拌一拌。
在服务员的“安利”下，到店客人的兴趣和创造力被激发了出来，海底捞“抖红款”的隐藏菜单正在越变越长，不但有了抖红蘸料，还有抖红海鲜粥。
“在海底捞喝海鲜粥、吃牛肉饭。”
　　这实际上是创造了用几块钱在客单价上百的海底捞吃饭的勤俭吃法，打破了固有的消费场景认知。除此之外，抖友自发调制的调料、蟹棒卷虾肉、鸡蛋面筋，让食材经过重新组合后，口味都变得很独特，让顾客有记忆点。
　　

机会当前，那么对于小餐饮品牌来说，又应该如何借助抖音进行零成本营销呢?如何利用抖音借势呢?
1、选出一道或几道极具传播力的菜品
　　这一点大家都不难做到，这几道菜品的选择，可以是你的餐厅内的爆款菜品，点击率本身就高，亦或者为此提炼开发出“抖音菜品”，比如：
　　(1)跟顾客有互动的菜品
　　(2)现场烹制的菜品
　　(3)高颜值、吸引眼球的菜品

2、创建相关话题
　　打开短视频App，搜索餐饮相关话题，你会发现挑战话题与微博上的#话题#类似。首先，由发起人发布一种美食或者吃法，接下来大家可以用此话题争相发布视频进行挑战。熟悉玩法之后，建议餐饮人创建与自己餐厅关联度高的话题，并拍摄相关小视频发布。
　　3、找会玩的人专门负责
　　之所以会掀起“短视频热”，是因为其操作简单，所以对于一般年轻人来说，发布抖音、维护抖音都非常简单。餐厅可以将此作为一个兼职，让店内员工专门负责。自己不懂怎么拍摄的话，可以找专业的拍摄视频的影视公司，这种业务一般会根据你产品特点写剧本，拍摄，价格一般在几百上千元不等。