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一般来说，花生从播种、生长到收获大致分为五个时期;播出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚(坐果)期、饱果成熟期。 花生先是经过播种到一半的幼苗出土，展开第一片真叶，此为发芽幼苗期，发芽出苗期需要5-15天左右，具体出苗时间跟气温有关，春播花生出苗期较长，一般在8-15天；夏播花生出苗期较短，一般5-10天即可出苗。 从一半种子出苗到一半植株上第一朵花开放为幼苗期，幼苗期一般在20-35天，也是春播幼苗期长夏播幼苗期短，一般来说春

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花生综合加工方案有以下几种： 1) 预处理。 先脱去花生壳，清除花生仁中的杂质 和霉坏花生仁，在 60~65 °C温度下烘干，然后脱去花生红衣(仁含衣率在 2%以下)。 2) 磨碎。 一种方法是将花生仁用水浸泡 2~3 h，滤干，用磨浆机磨成花生浆;另一种方法是直接将花生仁磨成浆料。 经试验证明，后一种方法省时且利于有效成分的提取分离。 3) 提取分离。 向花生浆中加入 6~8 倍的水，用碱液调pH为9，在60~65°C温度下提取1h后，用离心机分离出渣质和去渣浆料。

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