月季花叶子发黄一碰就掉，可能是由于缺水、土壤营养不足、阳光过强等原因引起的。建议在日常养护中注意以下几点：1. 浇水要适量：月季要求土壤湿润，但不能过度浇水，避免根部烂死。一般来说，每周浇水两次，每次浇水量适量即可。2. 注意施肥：月季对养分需求较高，应在成长季节适时施肥。每隔2-3个月可以给月季施一次肥，以有机肥为主，也可加入钾、磷等微量元素。3. 接受适当修剪：经常修剪可以促进枝干长势和新梢出现，增强抗病能力。从春天开始，每年定期修剪，去除老枝，保留新梢、花枝和健康的枝条。4. 控制阳光：阳光过强可能会造成月季叶子烧伤，导致叶片发黄甚至掉落。可以通过遮阴、移动盆栽的位置等方式来改变光线强度。如果月季花叶子发黄一碰就掉，可以根据具体情况进行适当的处理。如果是因为水分不足，及时给月季浇水；如果是因为缺乏养分，可以添加适当的肥料；如果是因为感染病毒，需要及时治疗。