一般来说，花生从播种、生长到收获大致分为五个时期;播出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚(坐果)期、饱果成熟期。
花生先是经过播种到一半的幼苗出土，展开第一片真叶，此为发芽幼苗期，发芽出苗期需要5-15天左右，具体出苗时间跟气温有关，春播花生出苗期较长，一般在8-15天；夏播花生出苗期较短，一般5-10天即可出苗。
从一半种子出苗到一半植株上第一朵花开放为幼苗期，幼苗期一般在20-35天，也是春播幼苗期长夏播幼苗期短，一般来说春播在25-35天、夏播在20-25天。
从一半植株开花到一半植株出现鸡头状幼果为开花下针期，开花下针期在15-35天，也是春播较长夏播较短，春播花生在25-35天，夏播种则在15-20天，开花下针时营养生长和生殖生长并进，根瘤大量形成，固氮能力变强。这时候要有充足的阳光和肥水供给，保证果针入土。
从一半植株出现鸡头状幼果到一半植株出现饱果为结荚期，结荚期一般在20-40天，春播种在30-40天，夏播在20-30天，这一时期大批果针入土形成幼果，营养生长达到最盛期，水肥消耗量最大，要保证水分充足，防治病虫害，根外施肥防止早衰，促进荚果发育。
从一半植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟为饱果成熟期，春播需要40-50天，夏播需要30-40天，这一时期营养生长逐渐衰退，以生殖生长为主，根瘤停止固氮，可以根外施肥，延长叶片功能期，提高饱果率，但要注意实时采收，防止果实发芽。
最后总结下，花生生长期跟种子、气温以及播种时间都有关，春播花生一般在四月上中旬种植，夏播种花生一般在五月上旬前后种植。根据品种、种植期不同花生生长期不一样，白沙、小日本品种一般在120天左右，根据地理位置以及温度的不同生长时间有差异:一般早熟品种100-130天，中熟品种130-150天，晚熟品种150天以上。