美菜在抗疫保供方面，已经积累了丰富的供应经验，美菜这次更是深刻分析上海疫情下的实际需求，选择增加供给，美菜充分发挥源头直采的供应优势，进一步加强与食品安全生产的产地对接，尽最大努力增加食品的供给量以及食品供给的稳定性。在抗击疫情的保障工作中的首要任务是要保证社会大众的食品供给，满足大家的日常饮食需求。

疫情下上海运力资源比较紧张，美菜选择排除万难为其增加运力，第一，美菜员工全员备岗并启动司机复跑方案，制定灵活机动配送方案，联合美菜独具优势的仓储物流系统，配送情况以及具体信息全程可视，全方位保证食材持续稳定的供给。
安全是个老生常谈的问题，尤其是在疫情防控的关键时刻更是不容忽视的。美菜为所有的供应食材制定严格的安全检疫方案，同时对整个供应链进行全面的消杀，更是加强一线员工的安全管理，包括核酸检测、疫苗防控、体温监测、口罩防护等全面安全管理，确实保证食材供应的安全性。