因为是工科狗，也不是专业咖啡师，所以就从研磨出品上用数据较为客观的简单对比一下玲珑ACE R1外调（下面简称R1）和汉匠自主开发七角钢刀下调式（下面简称汉匠），首先保证两个磨出品颗粒大小较为相似，这里用了20目筛网，把两个的出品控制在了70%通过了，把这个作为统一标准，因为当时忘记拍照了，所以这点只能口述了，在这个标准下，60目细粉率，汉匠9%多，接近10%，R1细粉率10%多一点点，二者基本持平，如果追求细节，那可以进行参考，但我觉着没必要

然后是对两个手磨在筛除细粉的情况下均匀度情况的对比，主要是通过程序跑出来的数据，以颗粒二维面积代表三维体积，可能造成一定误差，但是两颗豆子能出将近1000个颗粒，所以可以修正一下这个误差，以下实验均是在20目通过率70%，仅筛除细粉每次研磨两颗浅烘耶加的情况下得出的，先放出汉匠五次实验结果

再放出R1五次结果，注，由于单目摄像头，轮廓面积均值对比意义不大，主要是方差，标准差，方差与均值比值，中值与均值差可以用来参考评估颗粒大小的分布，Hist注状图为以均值的二十分之一为分度进行的80组数据量统计（初最右端柱形），红色为均值附近的颗粒数目情况，最左端黑色为低于均值二十分之一的颗粒数量情况，最右端为高于均值四倍的颗粒数量情况

对比二者整体数据，从方差看，R1方差较低，在均匀度上的表现略微高于汉匠，方差均值比上，我个人认为可以看作是方差的修正，二者较为接近，所以二者均匀度上差距有，但是不大，R1略微好一点，如果认为最大最小值存在偏差，剔除后，R1表现优于汉匠，但是在Hist柱形图上看，汉匠在过粗粉和过细粉上分布较R1少，在中值与均值差上也可以看出，汉匠的中值与均值分布更为接近，个人判断汉匠在颗粒中值附近分布较为集中，但均值附近分布较为疲软，如果分析有误还望大家指正

客观分析结束，下面进行一点点主观的评测，在做工上来看，汉匠精细程度吊打R1，汉匠在整体上除了48MM刀盘比较重，不适合女生用之外唯一可能的劣势就是静电，在日晒豆子上表现还好，但是水洗豆子的银屑在刀盘上能爆炸，那天我吹着风扇拧开豆仓，心态都崩了，这点上R1的防静电处理上相对来说略好一点，不过汉匠的粉仓咖啡色，在视觉上会有细粉不多的感觉

汉匠在以上两个问题之外，没有发现其他缺陷，亮点上主要是做工较为细致，其他的个人感觉也没有了，是一个较为中庸（不是贬义）的设计，不是一眼让人爱上，但是也不会让人有不喜欢的感觉，R1的话就是优缺点较为明显了，首先说缺点吧，第一条发货慢，618下单，承诺一周，718没收到货，我觉着投诉他让他赔钱都不解气，第二条，设计存在重大缺陷，外调版还好，有锁死调节盘设置，内调版据说不涂油100%摇把锁死，厂家说原本是为了设计精细防止细粉，但是你在运动件和需要锁死的调节阀的地方进行间隙基本为零的间隙配合我觉着真的是绝了，不过厂家说2.0版本会修改，具体效果怎么样，我也不得而知了，第三条，外调突兀的锁定栓，这个地方我觉着不能说缺点吧，就是个人审美问题，感觉是致敬M47然后致敬失败了，磨身外两厘米的锁定栓，玩那？整个拇指放上去还有多余的，感觉需要减少5mm较为合适，第四条，摇把焊工，我的这个还好，只是焊点比较粗糙，群里有人的焊歪了，这个就有一点难受了

R1焊点的图不知道为啥上传不了，，，漏了两条缺点，外调版刻度调零和物理调零不一致，我的需要反转15个刻度才能卡齿，即物理锁死，然后群里不一个人大家的锁死情况好像都不太一样，这个不是啥大毛病，但是影响交流彼此用的刻度情况，最后一条，外磨盘内磨盘的固定都是键槽设计，拆卸很容易丢失固定用的键，所以对小白啥的拆卸时需要格外注意，，，，下面说一下R1的优点吧（也是主观个人意见），第一点，磨身设计防滑性不错，虽然说不上美观，也说不上丑，但是菱形纹的防滑确实不错，第二点，据说是高氮钢磨芯，这个确实没办法考证，因为对钢的种类啥的我个人确实不会分辨，不过据厂家当时说防止氮化层打穿所以没在磨芯上雕刻可以分析出可能是外表氮化，但是高氮钢具体是啥我确实不清楚，只是据说使用寿命更强，但现在也没法验证，第三点，价格便宜，618入手，结合其他拼单，220好像外调版我就买到了，不过现在涨到349，，，唉，第四点，键槽配合的磨盘研磨效果仍然不错，我感觉加工精度确实可以的，就是其他细节，，，不想多评价

总结：如果200多买到R1外调，个人感觉当之无愧的性价比之王，200多的出品和398的汉匠7角可以说平分秋色，宣传上又有高氮钢加持，不过过了618的现在价格回到349，我觉着二者基本没有差别，纯看个人喜好，50块的差距主要在于做工的细致度上也无可厚非，毕竟汉匠的外观细致度个人感觉确实高于玲珑，不过汉匠48mm的磨盘感觉还是不适合女生使用的，但确实效率比38mm要高，，，如果拿玲珑R1内调和汉匠7角内调对比的话，因为我没有R1内调，所以不好评价，不过如果内调外调时一样的出品，我觉着R1内调现在299的价格性价比更高一些，但是前提是解决了摇把锁死的问题，否则R1内调就是设计重大缺陷的手磨

大家如果觉着我的分析方式有问题，欢迎大家指正，大家如果有感觉比较好且比较客观的磨豆机出品衡量方法，也欢迎大家提出，多多讨论

勘误：感谢@cfso1137 提示，关于第五楼的数据和分析可能存在一些问题，汉匠方差过大可能和汉匠整体均值相较玲珑R1较大有关，应该使用标准差和均值或方差和均值平方的比进行修正，当时选择上不够严谨选择了方差和均值的比，造成困惑望大家谅解，从方差和均值的比上看，汉匠五组数据为0.98734，玲珑R1为1.02318，相差0.03584，所以修正后应该是汉匠均匀度略好于玲珑R1，但依旧是差距不大，只是结论这样就反过来，带来不便望大家谅解，有购买意愿的大家还是希望综合考虑买到自己满意的手磨