想做上海生煎的请进

看看我的生煎 3298672754

看看我烧的肉皮冻

很多老外在吃生煎

发一张我们这里弄生煎皮的擀面杖。很不好控制，但是熟练了以后很有效率，擀生煎皮非常快。

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看看我煎一锅全部是锅贴的成果。

顶

创业难，守业更难。创业的阶段，你只要发现问题，分析问题，解决问题。到了守业阶段，一切都是未知的挑战。你永远不知道你的竞争对手会给你带来什么样的挑战，你甚至不知道你以后的竞争对手是谁。

做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点。

只要坚韧不拔做，办法总比困难多。

今天和大家说说我煎生煎的火候。以前我是用灌装液化气，在液化气罐上装一个高压阀，然后把开关最大开到4/5处。现在用了管道天然气，需要把生煎灶的进气口钻大，然后把火基本上开到最大。从外面看煎生煎的火苗需要冒出生煎灶圆形通气洞4厘米以上。

再小的个体，也是一个品牌。

客随店转，店随客转