川菜文明天下，如果你不怕麻，不怕辣，不怕油腻，那你一定爱川菜。
吃麻比不过重庆，食辣干不过湖南。
别看川人矮，吃肉专业户。
猪油炒肥肉，一桌全是肉。挂面大肉拌，火锅香油蘸，米饭硬又烂，全靠省外贩。小麦低又矮，生面全靠买，做面不见擀面杖，大肉猪油一起上。古时人穷爱吃肉，而今素食最推崇。为健康，为未来，绝不入川，入川一次后悔一生。