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1小白对西餐很感兴趣 想作为兴趣爱好发展 应该怎么去学习啊 是去学校学习还是找个西餐厅当学徒 本人已经23岁了,问了几个学校(王森、欧米奇等)都是说年纪大了只能上一个月的短期班,怕学不到东西,学费也很贵(网上查询了说都是去坑钱的,几个人用一份材料,有问题老师也不会理人) 当学徒的话,也是怕学不到本事(教会徒弟饿死师傅),也不能系统的学习,毕竟是做生意的对客人服务,也不能实际操作练习 愁死人了😭😭😭😭
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0022小白对西餐很感兴趣 想作为兴趣爱好发展 应该怎么去学习啊 现在也跟着网上视频学了一些 但是总感觉懵懵的 不要做得多好 能满足下自己口腹之欲就可以了 有的时候有些问题也不知道问谁 有没有什么交流群之类的东西呢0发现很多西餐厅的普通双人套餐,常见的是一道菜只上一份。比如只上一份汤+一份沙拉,主菜是一份牛排+一份意面。这牛排意面用刀叉都好分,一份汤要是两人都想尝尝,要怎么分0738入行4年多 学徒 厨师 主厨 都干过 意大利菜 法国菜 也接触少许 黑珍珠 米其林也在经历 突然之间 我觉得 我可以开个帖 分享一下我的经历 给大家 提供一些建议 和参考0kawan(嘉安)8英寸卷饼皮。马来西亚独资工厂生产的,可做墨西哥鸡肉卷等等。直径20.32cm53一起交流交流4我吃过好种意面做法,我想照着书吃一遍,谢谢推荐5这是个很奇怪的行为吗?4诸位师傅们,我过几天有个考核,规定是用鸡肉做道热菜,请问有什么好的推荐么4342按照西餐礼仪,喝汤的时候是不能发出声响的,那么喝罗宋汤的时候是不是也是一点声响都不能发出来呢?不过这貌似很难做到呀!917求西餐香肠拼盘配什么酱好?感谢感谢5想问一下 做鸡肉(鸡胸或者鸡腿肉)提前腌制过的(只是有底味),一般可以搭配什么酱汁#西餐##美食##厨师#83有懂行的可以给讲解一下嘛041楼主你好,我也是广西人阿,今年28岁了,想入行西餐,做学徒什么店比较好能学到东西…出路这些,没房没车都要靠自己,家里面条件也不好,处于一段时间迷茫期现在很想学门手艺,想多请教一下老乡…感谢01日式小番薯(非日本产),也可称之为迷你小番薯,山芋仔,小巧精致,富含各种维生素、矿物质及膳食纤维,营养价值高,同时其热量低,是减肥必备佳品,1有没有重庆成都的西餐厅招学徒的,想来干西餐学徒0一般的汤刚煮好后加点冷水可降温, 而西式白酱和浓汤的面粉,一开始不要炒面糊, 改成汤全部煮好,最后再用面粉水勾芡, 要分两次加, 第一次加面粉水勾芡,是让面粉水糊化变浓稠,勾芡后就可以熄火, 第二次只加水用于降温,然后拌匀即可, 这样可防止烫伤舌头,也不用辛苦搅伴白酱的面糊了。1本人在太原,想学各种寿司,求推荐0辣椒精和辣椒红,水溶性辣椒红,在西餐中的使用,着色效果好。22
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