10月26日，2024食品饮料消费论坛在上海市静安区WeWork威海路社区顺利召开。本届论坛以“味蕾至上：生活从来不将就”为主题，吸引众多知名市场研究专家、食品饮料行业公司创始人、高管等齐聚一堂，共同探讨行业未来发展前景。论坛期间，“2024每经食品饮料行业创新力榜”隆重发布，社区生鲜专业连锁品牌钱大妈一举揽获“2024食品饮料行业创新力榜影响力企业TOP 10”，品牌实力再获行业认可。
“2024每经食品饮料行业创新力榜”主要挖掘勇挑重担、具有行业影响力且在行业中占据领先地位的品牌，主办方希望通过榜样的力量，带动整个行业正向、积极发展，同时也为行业发展提供了可参考模板。而作为一家以“新鲜、便捷、优选”为核心价值主张的生鲜品牌，钱大妈从创立之初便坚持“不卖隔夜肉”的承诺，其对新鲜食材的坚持不仅赢得了消费者的信赖与肯定，还在激烈的市场竞争中脱颖而出，为旗下加盟商的长远盈利搭建了稳定基石。

钱大妈之所以能做到不卖隔夜肉，与其高效率的流通体系和专业化的运营模式息息相关。在供应链上，钱大妈与多个优质种植基地达成合作，并在农产品核心产区组织全国订单集中采购，实现了从农田到餐桌的无缝衔接；在供应链中下游，钱大妈还自建仓储配送系统，产品从产地直接运至加工中心，再由配送中心送到各个钱大妈加盟门店，食材的采购、打包、分拣、到店销售等流程都经过严格把控。加盟商只需提前两天订货，供应链整合订单分给供应商，供应商组织货源在次日晚上完成交付，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟店。高效率的物流体系，进一步保障了食材的新鲜品质。
在运营模式上，钱大妈创新推出了一整套完善、科学的经营模式，其中的“日清”模式和“定时打折”机制更是重新梳理了行业的新鲜标准。钱大妈加盟门店每晚19点开始打折促销，每隔半小时降低一折，直到23:30全场剩余商品免费赠送。此举不仅能为消费者提供当天上市的新鲜食材，还能减少加盟商库存压力，为加盟商们提供稳定盈利支持。

此次钱大妈再获行业大奖，不仅是对品牌过往发展的肯定，也激励了品牌未来创新发展的信心。以“品质稳定的社区生鲜专业连锁品牌”为主张的钱大妈，未来是否能为加盟伙伴与消费者带来更多惊喜？为社区生鲜行业带来更多发展契机？让我们拭目以待吧。