频繁的自然灾害 ：明代历史上自然灾害频繁，如干旱、洪水等，这些灾害往往导致粮食减产甚至绝收，进而引发饥荒。在饥荒面前，为了生存，一些人可能会被迫采取食人的手段。
地方志的记载 ：明代的地方志对食人事件有较为详细的记载，这可能是因为食人事件在当时被视为一种重大的社会事件，地方官员在修志时会详细记录

信史传统和修志翔实 ：明代中原地区的信史传统保留较好，地方志修得比较翔实，这也使得食人事件的记载更加全面和详细。

正常人谁会吹朱÷治下？除了史盲

目前能看到对崇祯时代食人研究最深刻的论文是陈岭的《明清时期灾荒食人现象研究》

明史界的乱象其实就跟当年明末谠争的衮衮诸公差不多。不问苍生疾苦只问GDP（税收）多高。
这个说万历对外开放思想活跃，那个吹万历GDP占世界比重远胜乾隆。这个说明亡崇祯没一点责任，那个说都怪李自成张献忠只会搞破坏，努尔哈赤皇太极凶残狡诈。
总而言之，言而总之，明帝洁白无瑕责任都在臣下，百姓生活远胜欧洲，就是不知为何小冰河一来就拉胯。

明朝还是水平差，但凡有我大清一半的修史水平，也得有个12代千古明君，你说276年一个人没死过都可以

根据历史研究，明代崇祯年间的“人相食”事件在中国历史上尤为严重。依据《中国基本古籍库》和《爱如生数据库·中国方志库》等古文献数据库的全文信息检索结果，崇祯朝十七年间，共发生有73省次，475县次的饥荒食人事件。其中，崇祯十三年（224县次）和十四年（127县次）最为严重，春季为“人相食”事件的多发期。在空间分布上，河南布政司发生的县次最多（12年次，103县次），其次是山东、山西、北京、陕西、南京，显示出北方明显多于南方的特点。这些食人事件的主要原因是旱灾，旱灾或旱灾其他灾害合计共有440县次，占总次数的93%。大旱灾导致的粮食资源极度短缺，是食人现象出现的典型过程 。
此外，易江波的研究指出，“人相食”这一表述在中国史中具有特定的政治色彩和修辞属性。在正史中，“人相食”作为独立的、固定的短语，最早出现于《汉书》中，而且在“二十四史”中的多部史书中屡次出现，承载着传统中国的一系列特定观念、价值与意义 。
这些研究揭示了中国历史上“人相食”事件的严重性，特别是在崇祯年间，以及这些事件背后的复杂社会、经济和自然环境因素。