紫砂壶的适茶性吧 关注:2贴子:31
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油盐柴米酱醋茶

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玩茶与器的目的,对大多数人而言,就是用好茶、好壶、好水泡出一杯好喝、让人意犹未尽、念念不忘的好茶汤。是不是好看、性价比这些都是次要考虑的事情。#紫砂壶的适茶性#


IP属地:北京来自iPhone客户端1楼2024-10-07 17:03回复
    十几年了,做了很多排列组合,都没喝明白,哎,可怜。这么多年我试过不同泥料,不同器形,不同器形杯子,不同杯子材质,再加上不同酸甜苦辣的茶点,十几年的时间都没找到自己认为好的最佳组合。反而有几泡茶是莫名其妙泡出来的,那个味道永远留在记忆里没泡出过第二次。好像综合起来玩喝茶的不多


    IP属地:宁夏来自Android客户端2楼2024-10-19 14:27
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      比如我看泥料的不同的时候,就用最喜欢或者最近时节冲泡出滋味的茶,用不同泥料的壶,冲泡动作规范,比如第一泡3分钟,2-8泡每泡一分钟,第9泡5分钟,看各种滋味的不同,比如茶多酚的释出、咖啡碱的释出、果胶和果糖的释出,同样的水,用定时器和其它测试小工具,完全不一样,地道的宜兴风化陈腐的老料一点不闷茶,比其它器具泡出来的更醇


      IP属地:北京来自iPhone客户端3楼2024-10-19 16:01
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