啤酒伴随埃及人和美索不达米亚人的一生，从出生到死亡，从摇篮到坟墓。
复杂社会形态的出现，文字的发展，以及啤酒的普及都缘于剩余谷物的产生，所以人们对啤酒的热中也就理所当然，不可避免。新月沃地拥有谷物生长所需的得天独厚的自然条件。
这样的自然条件开启了农业，孕育了早期的人类文明，创造了文字的雏形，让啤酒在这块土地上繁荣兴旺。
尽管美索不达米亚人和埃及人酿造的啤酒还不含啤酒花（直到中世纪，啤酒花才被认为是啤酒的标准成分之一，但在数千年后的今天，当时的啤酒与相关饮酒习俗仍渗透在我们的日常生活中。
虽然啤酒已不再是支付手段，人们再也不用“啤酒加面包”来问候彼此，但啤酒仍是工薪阶层的主要饮品。古人相信啤酒有神奇的魔力，延续到今天，就是为他人的健康干杯。
啤酒仍代表友善、真诚的社会关系，是一种可以分享的饮品。无论是在石器时代的村落、美索不达米亚的宴会大厅，还是在现代的酒吧，自从人类文明初见曙光的那一刻起，啤酒就已经将人们联系在一起。