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郭吹的烤鸭鱼香肉丝论,就是个笑话

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IP属地:江苏来自iPhone客户端1楼2024-09-27 20:34回复
    你有喜欢烤鸭的权利,有不喜欢鱼香肉丝的权利,你对美食这么有心得体会、有独到的卓越见解,请问美食比赛为什么不请你去做专家评委呢?郭吹难道不知道个人的美食偏好虽然不同,但是美食仍然有高下之分的吗?否则高级厨师为什么要经历层层考核还要求有相应年限的从业经历?你在家里炒一个番茄鸡蛋、煮两个烂番薯为什么就成不了高级厨师呢?是萝卜青菜各有所爱吗?是你做的菜还达不到绝大多数人们对美食的标准啊。也就是说这里不仅仅是萝卜与青菜的问题,而是美食确实有门槛的,你做的烂番薯和高级厨师做的惠灵顿牛排、满汉全席,它就是有美食意义上价值的高低之分。不要妄图以萝卜青菜各有所爱来模糊美食与美食的高下之分。
    这是其一。


    IP属地:江苏来自iPhone客户端2楼2024-09-27 20:34
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      其二,每个人都有喜欢不同食物的权利,这叫天赋美食偏好权。你喜欢烤鸭、臭豆腐、还是烂番薯无人过问也无人在意,并没有任何人说过厨师自己喜欢什么菜你就必须喜欢什么菜,请不要一厢情愿地自我发挥,立个空靶自己打,沾沾自喜自以为得意。但是,但是,请不要以为你喜欢烂番薯,烂番薯就和满汉全席、惠灵顿牛排具有美食上的同等价值,我已经说过了,这是你一厢情愿的自我满足和妄想。


      IP属地:江苏来自iPhone客户端3楼2024-09-27 20:35
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        其三,你要是非要自己规定一个美食的价值标准,在这一套价值标准的坐标之内,你的烂番薯高居榜首,夺得美食霸主的地位,也同样没有人会在意或者过问。除非是跟你一样喜欢烂番薯的独特口味者,否则对于绝大多数美食评委或者普通食客而言,我想你的烂番薯和满汉全席的价值高低不言自明。需要注意的,美食和文学作品一样,并没有一个绝对的好或者坏的标准,就如同美女和帅哥没有一个绝对的标准一样,但是我们能不能据此抹杀帅哥美女客观存在的事实呢?显然并不能。因为有一些人,当他们出现在公众眼前的时候,已经不需要任何的判断,人人至少是绝大多数人都知道他们是帅哥美女。你要是说每个人都审美偏好不同,你就是认为你比刘亦菲李嘉行更美,或者比胡歌古天乐更帅,别人大概率会把你当笑话看。当然,我也并没有否定普通食客或者普通读者对于美食和文学作品进行价值判断的权利,但还是那句话,为什么美食评委不是你呢?为什么知名文学评论家不是你呢?你这么牛逼你咋不出书呢?郭吹有作品偏好的权利,也有对文学作品独立进行价值判断的权利,但如果妄想以此权利否定作者的判断,认为自己的判断比作者或者大多数文学专家的判断更有参考意义,别人当然也无法从逻辑上驳倒你,但是大多数人大概率仍然会把你当笑话看。或者当成一个屁放了。你觉得有灵魂,你有独立的见解,你觉得你比作者更权威,我只能告诉你,上一个有灵魂的屁也是这么说的。


        IP属地:江苏来自iPhone客户端4楼2024-09-27 20:36
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          其一没有了,丢了


          IP属地:江苏来自Android客户端5楼2024-09-27 20:41
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            IP属地:江苏来自iPhone客户端6楼2024-09-27 21:03
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              @◎金侠◆ @圆圈二十一 @虞化龙


              IP属地:江苏来自iPhone客户端7楼2024-09-27 21:12
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                口味不同,很正常。
                可是呢,有这么一群食客,他们喜欢的食材,是汉族鸭肉伪装成蒙古牛肉,他们觉得这道伪装成蒙古牛肉的鸭肉是最好的。
                厨师看他们对着鸭屁股舔啊,知道他们不识货,又用鸭子做了一只汉族的烤鸭,把烤鸭片成一片一片的,教他们用山东大葱和烙饼包起来让他们吃。
                那帮不识货的食客呢,痛骂汉族的烤鸭,就喜欢拿鸭肉冒充蒙古牛肉。


                IP属地:浙江来自Android客户端8楼2024-09-27 21:22
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                  当然,作为食客,有喜欢吃假牛肉,鸭肉冒充牛肉的权力,可是,吃饱了就骂厨子,说厨子后来做的北京烤鸭是狗尾续貂,这种食客算什么玩意儿。


                  IP属地:浙江来自Android客户端9楼2024-09-27 21:25
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                    IP属地:山东来自Android客户端10楼2024-09-27 21:33
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                      各花入各眼,喜欢吃烤鸭本无过错,但不能由此贬低别人的食物就不如烤鸭高级,不如烤鸭好吃。
                      对方说道:“厨师说我喜欢的这道菜专业评价比烤鸭更高呢”
                      那人立时大怒,开着喇叭大吼到:“厨师说,厨师说,你就不能有自己意见?厨师说的就算?”
                      另一人道:厨师说的不算总不能你说的算吧”
                      那人拂袖而去:“我和你岂在一个频道”


                      IP属地:四川来自iPhone客户端11楼2024-09-27 21:41
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                        我本也想开贴驳斥,但转念一想,金吧小丑怪咖何其多也?
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                        正所谓:
                        他恨由他恨,清风拂山岗,他恶由他恶,明月照大江尔~


                        IP属地:四川来自iPhone客户端12楼2024-09-27 21:48
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