手抓羊肉，是甘肃美食的代表之一。精选上等的羊肉，用清水煮制而成。煮好的羊肉色泽金黄，散发着诱人的香气。吃的时候，直接用手抓着吃，那叫一个豪爽。羊肉鲜嫩可口，肥而不腻，再配上特制的椒盐，味道更是妙不可言。