牛黄酸对宝宝最重要的功能是促进视网膜和大脑发育，大脑，视网膜中含有丰富的牛磺酸，这些牛磺酸能明显促进大脑神经细胞的增值、分化等。母亲初乳中含有大量的牛黄酸。小宝宝，特别是早产儿，体内合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，必须依靠母乳或强化牛黄酸的配方奶才能获得足量的牛磺酸。