三月前有想法，操持的。那时候班上总轮休。大环境不好，五星级酒店。生意淡，轮休。学呗，咋说也是饭店出身的，。一言难尽。一直出摊，十六至三十左右，算我那片12份出摊的，人家都有回头客了，跟人家没法比，我还是有几个回头客。总结，老出摊的回头客多，人们还是爱吃香的，隔壁大姨的肉夹馍，比较稳定。有个女的天天去买，虽然各种挑毛病，但也天天去
酱香白酒吧 关注：411,236贴子：28,333,895
我看你卖煎饼，肉夹馍，这些东西吃饱的，一个人顶多买一两个吃吃，客单价不高的。我给你个建议，改卖炸串，老少都爱吃，特别是年轻人，这个单价虽然不高，但是架不住人家点的多啊，一个人不得吃个七八串，而且炸串利润高啊，味道嘛可以学，到当地调料店去买，有配好的粉。
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