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有师傅懂擀面的时候一边大一边小的问题吗

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rt 擀面的时候经常会出现以下情况1.上面窄下面宽 师傅喊我擀窄点我却总擀着擀着擀宽 2.面擀的总是不够均匀 容易有明显的纹路 我不知道怎么控制俩只手力气一样求师傅们指点一下 3.我控不住擀面棍 很容易脱手 我想知道怎么做到那种往前推一下把面皮擀的又薄又好看的 并且棍不离手 希望有师傅可以解答一下


IP属地:四川来自Android客户端1楼2024-08-21 23:44回复
    刚学就是这样,时间久了就好了,熟能生巧,另外去买两本基础书籍看看,里面有各种整形手法步骤


    IP属地:上海来自Android客户端2楼2024-08-24 03:30
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