三鲜砂锅米线
食材准备：米线，酸萝卜，鸡汤，火腿，黄瓜，番茄，笋，凤尾菇，酥肉、豆芽、腊肉。
1、用鸡汤、酸萝卜(切段)、香菇、笋、大葱、八角熬成一锅酸辣汤;
2、放入酥肉、豆芽、腊肉，煮几分钟，然后将熬好的汤盛入砂锅内煮沸;
3、再加入凤尾菇、黄瓜、番茄、大葱，煮好蔬菜后加入米线和火腿肠;
4、煮熟后，关火起锅，另配一碟加入干辣椒粉、盐、鸡精少许的佐料即可。