【材料】
鸡蛋2颗
虾仁100公克
辛香料：青葱2支
【调味料】
盐少许
【腌料】
米酒1小匙
白胡椒粉1/4小匙
盐1/2小匙
【做　法】
1.青葱切末；鸡蛋打散成蛋液，加入葱末、少许盐打匀，备用。
2.虾仁加入所有腌料抓匀，备用。
3.起锅，倒入1大匙油，倒入蛋液炒至半熟，取出备用。
4.于作法3原锅倒入少许油，放入虾仁炒熟，再拌入半熟蛋炒匀即可。