今天，郑老师教你做荠菜饺子，美味十足，快去学起来吧！
荠菜饺子所需的食材：
荠菜、猪肉馅、饺子皮、葱姜末、盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉。
荠菜饺子的做法步骤：
1.将洗净的荠菜放入开水中焯烫一下，去除草酸和生涩味，同时保持荠菜的翠绿色泽。
2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。将切好的荠菜末加入腌制好的肉馅中，再淋入少许香油，轻轻搅拌均匀。
3.取一张饺子皮，放入适量馅料，按照自己喜欢的形状包好饺子。可以选择传统的半月形，也可以尝试其他创意形状。
4.锅中加入足量清水，大火烧开。将包好的饺子逐个放入锅中，用铲子轻轻推动，防止粘连。待饺子全部浮起后，继续煮3-5分钟，确保饺子熟透。
荠菜饺子的做法，你学会了吗？