只要食盐中添加的是符合《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求的抗结剂，那么就不会影响我们的健康，可以放心吃。
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及增补公告，可加入到盐及代盐制品中的抗结剂包括：柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、二氧化硅、硅酸钙、酒石酸铁。
其中，“亚铁氰化钾”是最容易背黑锅的。很多人把它误看成“氰化钾”，这是2种截然不同的物质。“氰化钾”是大家都熟知的剧毒，而“亚铁氰化钾”是允许添加到“盐及代盐制品”中的抗结剂，其最大使用量为0.01g/kg（即10mg/kg）。按照这个使用量来计算，相当于每天要吃150g左右的食盐，才可能达到危害人体的程度。而正常人建议每天摄入食盐不超过5g，而且正常人一天的食盐量到20g就已经非常咸了。因为没有人一天之内会吃这么多盐，所以食盐中的抗结剂是安全的。
当然啦，如果你追求更纯净健康的饮食，可以选择没有添加抗结剂的食盐，比如我家用的这款雪天生态盐。它产自全国首条井矿盐零添加独立生产线，通过先进的陶瓷膜物理精滤技术对卤水进行深度净化，纯度高于99.6%，杂质很少，也没有添加抗结剂，可以放心入口。
在选择食盐时，大家可以根据自己的需求和喜好来决定。只要确保购买的食盐来自正规渠道，符合食品安全标准，就能够保证我们的饮食健康。
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及增补公告，可加入到盐及代盐制品中的抗结剂包括：柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、二氧化硅、硅酸钙、酒石酸铁。
其中，“亚铁氰化钾”是最容易背黑锅的。很多人把它误看成“氰化钾”，这是2种截然不同的物质。“氰化钾”是大家都熟知的剧毒，而“亚铁氰化钾”是允许添加到“盐及代盐制品”中的抗结剂，其最大使用量为0.01g/kg（即10mg/kg）。按照这个使用量来计算，相当于每天要吃150g左右的食盐，才可能达到危害人体的程度。而正常人建议每天摄入食盐不超过5g，而且正常人一天的食盐量到20g就已经非常咸了。因为没有人一天之内会吃这么多盐，所以食盐中的抗结剂是安全的。
当然啦，如果你追求更纯净健康的饮食，可以选择没有添加抗结剂的食盐，比如我家用的这款雪天生态盐。它产自全国首条井矿盐零添加独立生产线，通过先进的陶瓷膜物理精滤技术对卤水进行深度净化，纯度高于99.6%，杂质很少，也没有添加抗结剂，可以放心入口。
在选择食盐时，大家可以根据自己的需求和喜好来决定。只要确保购买的食盐来自正规渠道，符合食品安全标准，就能够保证我们的饮食健康。
