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为“荠菜”正名
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皓首悬壶
武林盟主
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田间闲逛之余,看见一些“荠菜”,令我忽然想起来为它的名字较较真儿。
“荠菜”,在我滦南至少有两种叫法。一种叫它“水节儿菜”、还有一种叫它“秃萝卜顶”。前者的叫法多在滦南的西南方向一带;而后者的叫法多在滦南的东北方向一带。
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武林新贵
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水节儿菜”和土萝卜顶完全是两个物种,水节儿菜开黄花学名叫风花菜,蔊菜,后者学名叫荠菜,开白花。第一张图是水节菜,不是土萝卜顶
谷川联行(北京)科技
滦南
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2025-02-18 13:42
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武林新贵
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以前的时候人们都是吃水节菜,很少吃秃萝卜顶,秃萝卜顶都是喂兔子喂猪。最近十年人们才开始才吃秃萝卜顶
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武林新贵
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这个是秃萝卜顶,生的尝一下几乎没啥味道,水节菜辛辣味
贴吧用户_Q12PWQU
武林新贵
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这个是水节菜,水节菜有两种,一种是刚出来跟土萝卜顶长的很相似,长大后是图片这样,还有一种是大叶宽叶水节菜,找不着图片
皓首悬壶
武林盟主
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这玩意儿,各地的叫法不尽相同,我也模糊了。还请各位吧友不吝指教,以正视听。
在此,一并谢谢诸位的提醒。
炉钩子战火
初涉江湖
1
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水节菜和秃萝卜顶不是一个东西,只是长的像,水节菜是辣的发苦,秃萝卜顶没啥味。你的第一张图不是秃萝卜顶,是水节菜
尘世莲
武林盟主
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水心菜和秃萝卜顶不是一样东西
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