当时米豆腐发明出来后
最先叫的名字是米凉粉
但是元山街道上早已有一家人做凉粉生意
双方属于竞争关系
卖凉粉的天天找米凉粉的麻烦
后来
全街道的做买卖的集体开会
各方面协议后
最终起名字 米豆腐
为啥呢?
卖凉粉的是本地人 天天扯架
卖豆腐的是外地人 七八天才来元山赶场卖豆腐
最后决定 起名字米豆腐
并且在外地人卖豆腐的时候
本地人卖米豆腐的就必须歇工不卖
照顾好各方面的利益
日久月累年复一年慢慢的也就习惯成自然
米豆腐逐步得到社会各界认可
并流传到广元城区
成为广元特色的文化招牌
米豆腐确实是好
特别是后来又加入魔芋粉等食材
更是提高了米豆腐的身价
每一种食品都是有来头的