粟米具有健脾养胃、补中益气、补肾益精的功效，能够增强人体免疫力，缓解疲劳。同时，它富含膳食纤维和维生素B族等营养成分，有助于促进消化和降低胆固醇水平，对身体健康有益处。

粟米是我国北方的主要粮食作物之一，因其营养丰富，深受人们的喜爱。我国北方有在妇女生育后，用小米加红糖调养身体的传统。用粟米熬成的粥营养丰富，有“代参汤”的美称，具有补脾胃、补肾、养心安神等功效。