评你一楼,白切鸡不正宗,色香味首先欠了色,应该是盐泡的,看色泽就知道这鸡泡久了或不新鲜,鸡肉又韧又柴。
肠粉也不地道,一看就是生粉薯粉多过米浆,还有,肠粉是一种大众化的早点,它便宜有营养又热乎所以受大家热爱。
鸡爪子在茶楼叫凤爪,炸过后再蒸软烂脱骨工艺繁琐,一般去茶楼喝茶时点这个是尝个味道,也是用来打发时间的,味道清淡还可以。
真正的华南F3人不怎么吃烤串,重油重盐重口味满满的科学狠活,是少数年轻人的社交食品,但在农村,自己弄的可以。
最后结论,南北饮食有差距不假,北方重口味南方偏清淡,但南方包容性很强,很多北方人来南方定居后,大部分已融入南方清淡行列,不是吹牛,水教员来南方生活两年,保你在饮食上乐不思蜀