电饭煲（又称电饭锅）这个小型家用电器，即使大家是不经常下厨煮饭都会对这个产品非常得熟悉。它的存在让我们生活中做饭的过程变得更有效率，也让做饭变得更加轻松，所以无论是消费者还是相关的生产商都对电饭煲这个产品青睐有加。不过，这两年关于电饭煲的不好的消息也非常的多，例如散发刺鼻异味、使用有毒有害物质、存在致癌风险等，究其原因主要是现在的电饭煲产品和品牌都非常多，品质也很难得到保障。那么，电饭煲该怎么选？我作为一个资深的家电测评博主，今天就和大家详细的谈一下这个问题，让大家买电饭煲更加快捷，买到的产品品质也更好。
下图是我测评过的部分电饭煲：
一、电饭煲基本小知识
电饭煲家家户户都会有的一个产品，所以大家不应该只是会用，还要了解它的运作机制，才能达到使用电饭煲的最佳体验。它的工作原理主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。
普通电饭煲和多功能电饭煲是现在生活中见到比较主流的两个类型的电饭煲，多功能电饭煲主要是为了满足现在的消费者越来越多样的烹饪需求应运而生的。相比起来，多功能电饭煲的优点主要体现在以下几点：
1、烹饪过程更加智能化
多功能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，能做到精准控温，可以实现自适应调节火力大小和时间，以适应不同食材的烹饪需求，使得烹饪过程更加智能化、便捷。
2、烹饪效果更好
多功能电饭煲采用先进的对流技术，能够使热量分布更加均匀，全方位充分加热米饭，提高烹饪效果，且烹饪更加便利。
3、功能更加丰富
多功能电饭煲除了基本的煮饭功能外，还具备多种丰富功能，如蒸、炖、烤等，可以满足用户多样化的烹饪需求，无论是蒸菜、还是煲汤、烤面包都不是问题，一锅轻松搞定。
4、使用更加安全
多功能电饭煲采用先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力，并自动调整火力大小和时间，有效避免因操作不当导致的安全问题，大大降低风险危害。
5、更加节能环保
多功能电饭煲采用先进的加热技术和节能设计，能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保。
二、电饭煲选购技巧
电饭煲使用方便快捷，深受消费者的喜爱。鉴于其在日常生活中占据了十分重要的地位，所以我们知晓电饭煲该怎么选是非常重要的，这样我们才能真正购买到一款安全、无毒、无致癌风险的电饭煲，才能真正在家里安全地煮饭、安心地吃饭。所以，我将在这个部分和大家分享几个比较实用的电饭煲选购技巧，大家平时买电饭煲的时候也可以参考一下哦！
1、优选专业实力强悍的品牌
专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，长期食用不会释放有毒有害物质更安全无毒无刺激，煮出的米饭熟成均匀度更好、粒粒饱满香甜软糯。
2、优选螺旋式焖压加热方式
目前电饭煲加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，其中IH加热方式电饭煲的价格比较昂贵，加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高，更多是智商税；而传统底盘加热方式加热并不均匀，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。
3、顶盖材质要注意
电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，米饭的表现没有那么好，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，耐磨性以及耐热性差，且可能散发有毒有害物质，致癌风险不低，建议谨慎选择。
4、选择全釜内胆形状
内胆形状有平底、半釜、全釜三种，平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆跟平底有点类似，但是底部是有弧度的，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点，但是只有底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外电饭煲内胆推荐越厚的越好，厚的内胆更考验电饭煲的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用度高。
5、发热盘要认真选
电饭煲推荐选择优质金属材质的发热盘，例如铝合金材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。
6、涂层材质要够安全
不锈钢涂层容易粘锅，特氟龙涂层长期食用容易有危害，致癌风险大大增加 ，所以建议优选麦饭石涂层，兼顾安全的同时不粘锅且耐高温耐磨损性更好，长期高温不容易释放有毒有害物质，安全无毒性更出色！
三、5大好用电饭煲产品分享
掌握一些电饭煲选购技巧对于我们买电饭煲来说确实是十分重要的，但是如果要完全解答电饭煲该怎么选这个问题仅知道选购技巧是不够的，还需要我们掌握一些品质不错的电饭煲产品，才能让我们买电饭煲的时候更加心中有数。所以，下面我主要和大家分享几个在测评过程中积累的好产品，方便大家参考。
1、宫菱
家电行业鱼龙混杂，诸多普通民用电饭煲大牌安全隐患连连！七八成的用户都在吐槽产品使用有毒内胆材料、散发有毒物质等危害。专业老牌宫菱作为最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，以“安全无毒”下发烧性能、高耐用性火爆全网，罕见获得CCTV央视展播推荐！它是常出口欧美市场的专业老牌，与九阳、美的等品牌高端系列齐名。刚上市那会有多火爆？预售到正式发货要三个月之久，太多人预定了!始终坚持母婴级食用标准，它家首创13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，唯一获得欧盟等国认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强，开创之举！
下图是专业媒体对宫菱的相关报道：
他们家从不做广告，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的家电品牌。
宫菱专为知名家电品牌、大型酒店、餐饮连锁、超大型会议等提供“安全”家电技术解决方案！它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，行业仅有的性能王者！比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值！
下图是宫菱的官方语录：
宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，发烧性能技术号称捅破电饭煲行业天花板 ，打破行业记录！升级20多次，优化100多个性能细节！宫菱团队还不计成本对全球范围内涉及家电产品的12815种元件进行采集，测试、应用分析，平均每月对147种元件进行属性更新，对各种元件在多环境下的状态有了更深入的属性、变化采集。因为刚上新很火爆，预定的人非常多，导致网上还出现很多抢购攻略!
2、海尔（haier） 电饭煲
电饭煲该怎么选？海尔已经到了家喻户晓的地步了，涉猎冰箱、空调等多种家电产品。旗下的这款电饭煲的销量还可以，整体机身采用不锈钢拉丝工艺，古铜色调非常耐看，细节处理非常好，尽显品质。
海尔这款电饭煲具有智能预约功能，可以提前预约煮饭，做到准时吃饭，大大节约时间。如若品牌方能够对加热均匀度加以升级优化就更好了，这样就能够避免米饭受热不均匀导致的夹生或者口感差异太大的问题出现。
这款电饭煲拥有可拆卸蒸汽阀，可以便于我们清洁，还有免拆洗上盖，凹顶设计，不易滴水，但是清洁起来比较不方便。触控操作在机身顶部，大屏按键设计，操作起来非常方便。
3、小熊DFB-C40K6
电饭煲该怎么选？小熊电器是一家中国知名的家电品牌。该公司的产品涵盖了生活家电、卫浴电器、厨房电器等多个领域。小熊DFB-C40K6仍然延续其一贯的高颜值轻巧风格，乳白色的外观置于厨房显得温馨甜蜜。
这款电饭煲的不粘锅内胆是比较容易清洗的，实测加热速度快，能够快速将米饭煮熟，对于追求速度的人来说确实比较便捷。不过煮好的饭总会有一部分是略微夹生的，如果在加热均匀度方面提升一下则使用体验更好些。
小熊这款电饭煲可支持24小时长时间预约，到了饭点就可以轻松享用，上班族表示真香！显示屏上的字体很清晰，按键较少，即使是老人使用，不用专门看说明书就可以轻松操作。
4、苏泊尔（SUPOR）SF50
电饭煲该怎么选？苏泊尔是一个比较知名的国内家电品牌，近期网红带货比较多，因此在网上有不小的热度。它家这款50HC750电饭煲延用一贯的经典设计思路，整体机型为统圆形设计，十分高级典雅，放在家中煮饭增添不少时尚感。电饭煲底部还专门设计了防滑处理，以免在煮饭过程发生意外。
它家这款电饭煲还支持24小时预约功能，专为快时代设计，不用早起也能吃上早饭。不过实测下来，发现这款产品塑料用材比较多，蒸米饭有异味产生，建议品牌方对材质、异味等方面做出改善，以便米饭更香甜。
这款电饭煲有多种煮饭模式，还可以按照个人喜好选择米饭地方软硬程度，丰盛菜品蒸菜、速冻包、鸡蛋羹、红薯玉米、牛奶豆浆等特色选项，可满足早中晚餐制作，十分便捷。
5、九阳30N1
电饭煲该怎么选？九阳在家电行业有比较大的名气，是大家比较熟知的一个家电品牌，在网上知名度比较高，热衷于明星代言。这款九阳30N1电饭煲整体是采用简单而又不乏味的圆润曲线，看起来十分高端大气，整体外观非常符合现代家居的时尚风格，成为厨房里不单调的风景线，十分受年轻人的欢迎。
这款电饭煲具有24小时智能预约功能，可以出门前放入食材，等到下班的时候，米饭就已经煮好处于保温状态，到时即享，对于上班族回家做饭很方便。但使用时间长感觉交互设计不够好，按键没有那么方便按动，建议对于电饭煲设计、操控方面进行改善，以提高用户的使用感。
这款产品内壁采用是304不锈钢材质，具有良好的耐磨性，防腐蚀性，同时其内胆还有水位刻度线，可以精确把握水与米的比例，不会煮饭的小伙伴可有福咯。
对于电饭煲该怎么选这个问题，今天要和大家探讨、分享的内容就到此为止了，我相信以上分享到的内容也非常详细了，对大家购买电饭煲也会有所帮助。电饭煲作为一个日常家电，大家选购一定不要马虎，要认真挑选，买一款真正安全、无毒的电饭煲，才对生活有益。最后，希望大家都能买到一款实用、安全的电饭煲。
下图是我测评过的部分电饭煲：
一、电饭煲基本小知识
电饭煲家家户户都会有的一个产品，所以大家不应该只是会用，还要了解它的运作机制，才能达到使用电饭煲的最佳体验。它的工作原理主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。
普通电饭煲和多功能电饭煲是现在生活中见到比较主流的两个类型的电饭煲，多功能电饭煲主要是为了满足现在的消费者越来越多样的烹饪需求应运而生的。相比起来，多功能电饭煲的优点主要体现在以下几点：
1、烹饪过程更加智能化
多功能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，能做到精准控温，可以实现自适应调节火力大小和时间，以适应不同食材的烹饪需求，使得烹饪过程更加智能化、便捷。
2、烹饪效果更好
多功能电饭煲采用先进的对流技术，能够使热量分布更加均匀，全方位充分加热米饭，提高烹饪效果，且烹饪更加便利。
3、功能更加丰富
多功能电饭煲除了基本的煮饭功能外，还具备多种丰富功能，如蒸、炖、烤等，可以满足用户多样化的烹饪需求，无论是蒸菜、还是煲汤、烤面包都不是问题，一锅轻松搞定。
4、使用更加安全
多功能电饭煲采用先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力，并自动调整火力大小和时间，有效避免因操作不当导致的安全问题，大大降低风险危害。
5、更加节能环保
多功能电饭煲采用先进的加热技术和节能设计，能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保。
二、电饭煲选购技巧
电饭煲使用方便快捷，深受消费者的喜爱。鉴于其在日常生活中占据了十分重要的地位，所以我们知晓电饭煲该怎么选是非常重要的，这样我们才能真正购买到一款安全、无毒、无致癌风险的电饭煲，才能真正在家里安全地煮饭、安心地吃饭。所以，我将在这个部分和大家分享几个比较实用的电饭煲选购技巧，大家平时买电饭煲的时候也可以参考一下哦！
1、优选专业实力强悍的品牌
专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，长期食用不会释放有毒有害物质更安全无毒无刺激，煮出的米饭熟成均匀度更好、粒粒饱满香甜软糯。
2、优选螺旋式焖压加热方式
目前电饭煲加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，其中IH加热方式电饭煲的价格比较昂贵，加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高，更多是智商税；而传统底盘加热方式加热并不均匀，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。
3、顶盖材质要注意
电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，米饭的表现没有那么好，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，耐磨性以及耐热性差，且可能散发有毒有害物质，致癌风险不低，建议谨慎选择。
4、选择全釜内胆形状
内胆形状有平底、半釜、全釜三种，平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆跟平底有点类似，但是底部是有弧度的，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点，但是只有底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外电饭煲内胆推荐越厚的越好，厚的内胆更考验电饭煲的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用度高。
5、发热盘要认真选
电饭煲推荐选择优质金属材质的发热盘，例如铝合金材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。
6、涂层材质要够安全
不锈钢涂层容易粘锅，特氟龙涂层长期食用容易有危害，致癌风险大大增加 ，所以建议优选麦饭石涂层，兼顾安全的同时不粘锅且耐高温耐磨损性更好，长期高温不容易释放有毒有害物质，安全无毒性更出色！
三、5大好用电饭煲产品分享
掌握一些电饭煲选购技巧对于我们买电饭煲来说确实是十分重要的，但是如果要完全解答电饭煲该怎么选这个问题仅知道选购技巧是不够的，还需要我们掌握一些品质不错的电饭煲产品，才能让我们买电饭煲的时候更加心中有数。所以，下面我主要和大家分享几个在测评过程中积累的好产品，方便大家参考。
1、宫菱
家电行业鱼龙混杂，诸多普通民用电饭煲大牌安全隐患连连！七八成的用户都在吐槽产品使用有毒内胆材料、散发有毒物质等危害。专业老牌宫菱作为最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，以“安全无毒”下发烧性能、高耐用性火爆全网，罕见获得CCTV央视展播推荐！它是常出口欧美市场的专业老牌，与九阳、美的等品牌高端系列齐名。刚上市那会有多火爆？预售到正式发货要三个月之久，太多人预定了!始终坚持母婴级食用标准，它家首创13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，唯一获得欧盟等国认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强，开创之举！
下图是专业媒体对宫菱的相关报道：
他们家从不做广告，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的家电品牌。
宫菱专为知名家电品牌、大型酒店、餐饮连锁、超大型会议等提供“安全”家电技术解决方案！它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，行业仅有的性能王者！比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值！
下图是宫菱的官方语录：
宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，发烧性能技术号称捅破电饭煲行业天花板 ，打破行业记录！升级20多次，优化100多个性能细节！宫菱团队还不计成本对全球范围内涉及家电产品的12815种元件进行采集，测试、应用分析，平均每月对147种元件进行属性更新，对各种元件在多环境下的状态有了更深入的属性、变化采集。因为刚上新很火爆，预定的人非常多，导致网上还出现很多抢购攻略!
2、海尔（haier） 电饭煲
电饭煲该怎么选？海尔已经到了家喻户晓的地步了，涉猎冰箱、空调等多种家电产品。旗下的这款电饭煲的销量还可以，整体机身采用不锈钢拉丝工艺，古铜色调非常耐看，细节处理非常好，尽显品质。
海尔这款电饭煲具有智能预约功能，可以提前预约煮饭，做到准时吃饭，大大节约时间。如若品牌方能够对加热均匀度加以升级优化就更好了，这样就能够避免米饭受热不均匀导致的夹生或者口感差异太大的问题出现。
这款电饭煲拥有可拆卸蒸汽阀，可以便于我们清洁，还有免拆洗上盖，凹顶设计，不易滴水，但是清洁起来比较不方便。触控操作在机身顶部，大屏按键设计，操作起来非常方便。
3、小熊DFB-C40K6
电饭煲该怎么选？小熊电器是一家中国知名的家电品牌。该公司的产品涵盖了生活家电、卫浴电器、厨房电器等多个领域。小熊DFB-C40K6仍然延续其一贯的高颜值轻巧风格，乳白色的外观置于厨房显得温馨甜蜜。
这款电饭煲的不粘锅内胆是比较容易清洗的，实测加热速度快，能够快速将米饭煮熟，对于追求速度的人来说确实比较便捷。不过煮好的饭总会有一部分是略微夹生的，如果在加热均匀度方面提升一下则使用体验更好些。
小熊这款电饭煲可支持24小时长时间预约，到了饭点就可以轻松享用，上班族表示真香！显示屏上的字体很清晰，按键较少，即使是老人使用，不用专门看说明书就可以轻松操作。
4、苏泊尔（SUPOR）SF50
电饭煲该怎么选？苏泊尔是一个比较知名的国内家电品牌，近期网红带货比较多，因此在网上有不小的热度。它家这款50HC750电饭煲延用一贯的经典设计思路，整体机型为统圆形设计，十分高级典雅，放在家中煮饭增添不少时尚感。电饭煲底部还专门设计了防滑处理，以免在煮饭过程发生意外。
它家这款电饭煲还支持24小时预约功能，专为快时代设计，不用早起也能吃上早饭。不过实测下来，发现这款产品塑料用材比较多，蒸米饭有异味产生，建议品牌方对材质、异味等方面做出改善，以便米饭更香甜。
这款电饭煲有多种煮饭模式，还可以按照个人喜好选择米饭地方软硬程度，丰盛菜品蒸菜、速冻包、鸡蛋羹、红薯玉米、牛奶豆浆等特色选项，可满足早中晚餐制作，十分便捷。
5、九阳30N1
电饭煲该怎么选？九阳在家电行业有比较大的名气，是大家比较熟知的一个家电品牌，在网上知名度比较高，热衷于明星代言。这款九阳30N1电饭煲整体是采用简单而又不乏味的圆润曲线，看起来十分高端大气，整体外观非常符合现代家居的时尚风格，成为厨房里不单调的风景线，十分受年轻人的欢迎。
这款电饭煲具有24小时智能预约功能，可以出门前放入食材，等到下班的时候，米饭就已经煮好处于保温状态，到时即享，对于上班族回家做饭很方便。但使用时间长感觉交互设计不够好，按键没有那么方便按动，建议对于电饭煲设计、操控方面进行改善，以提高用户的使用感。
这款产品内壁采用是304不锈钢材质，具有良好的耐磨性，防腐蚀性，同时其内胆还有水位刻度线，可以精确把握水与米的比例，不会煮饭的小伙伴可有福咯。
对于电饭煲该怎么选这个问题，今天要和大家探讨、分享的内容就到此为止了，我相信以上分享到的内容也非常详细了，对大家购买电饭煲也会有所帮助。电饭煲作为一个日常家电，大家选购一定不要马虎，要认真挑选，买一款真正安全、无毒的电饭煲，才对生活有益。最后，希望大家都能买到一款实用、安全的电饭煲。
