关于日本茶道的由来。
早在魏晋南北朝,便有了名为末茶的喝法。通过研磨茶叶制成粉末,然后将其搅拌入热水中饮用,这种形式称为“末茶”。
茶圣陆羽在《茶经》中这样记载:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫、乃熬、乃炀、乃舂。
唐朝时由来中国学习佛法的日本僧侣最澄、空海等人将茶种及末茶技法带回日本,从此日本开启了喝茶的历史。
而中国这边,唐末宋初时发明“点茶”,宋朝时中国茶文化达到鼎盛,上至王公贵族,下至贩夫走卒,无不以饮茶为时尚。
而马背上的蒙古人习惯不了这样烦琐的喝法,逐渐没落,到了明太祖朱88时,他认为制作末茶所需的团茶有些劳命伤财,下令改团为散,以往上不得台面的叶茶散茶成为主流,末茶则日渐式微,成为个别有钱有闲人的雅习。乃至到了现代,一些国人居然只知日本抹茶而不是末茶,甚至需要日本反哺我们,不可不说是一种悲哀