绝大多数人，春季都适合吃点甘味的《摄生消息论》里指出：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气”。酸味和辛味，适用于个人根据体质适量补充，过食酸易导致肝气不疏，过食辛易伤津液和肝血。而甘味入脾，能健脾益气，调和五脏。
春季食用甘味食物可以帮助强化脾胃，从而为肝脏的顺畅运作提供充足的气血支持。如红枣、蜂蜜和山药等，可以补中益气，滋养身体，为肝脏提供足够的气血支持。同时，甘味食物还能缓和酸辛食物的强烈性质，达到平衡。