慢性胰腺炎是胰腺的长期持续性炎症，它可导致胰腺结构及功能不可逆破坏。根据《默沙东诊疗手册》的表述，慢性胰腺炎的症状：腹痛是慢性胰腺炎的一个主要症状。上腹痛的强度可能不同，发作时间可能持续数小时或数天。在疾病的后期，疼痛趋于常态。疼痛通常在饭后加重，坐直或前倾时减轻。随着慢性胰腺炎的进展和分泌消化酶的细胞被破坏，腹痛可能会停止。
胰腺功能不全是慢性胰腺炎的其他主要症状。胰腺功能不全是指胰液中消化酶的数量减少。随着消化酶数量的减少，食物不能正常分解。分解不足的食物不能被充分吸收（吸收不良），患者可能会排出大量、异常恶臭的油腻粪便（脂肪泻）。粪便色浅、油腻，甚至含有脂肪小滴。有时粪便中还可以见到未被消化的肌纤维。食物吸收不充分也会导致 营养不良、 维生素缺乏和体重减轻。
慢性胰腺炎的并发症：可形成积液，称为胰腺假性囊肿。假性囊肿可能出血或破裂，而增大的囊肿可能引起疼痛或者阻塞十二指肠或胆管。最终，分泌胰岛素的胰腺细胞可能会被破坏，逐渐导致糖尿病。慢性胰腺炎患者发生 胰腺癌的危险增加。
慢性胰腺炎的病因：半数左右的慢性胰腺炎病例由于酗酒所致。吸烟也会增加慢性胰腺炎发病危险。不太常见的慢性胰腺炎病因包括遗传性疾病，如 囊性纤维化、遗传性胰腺炎或自身免疫性胰腺炎。罕见情况下，重度 急性胰腺炎发作可导致胰腺形成永久性瘢痕（纤维化），进而引发慢性胰腺炎。在一些患者中，慢性胰腺炎会在胰管被结石或肿瘤阻塞（闭塞）时发生。
有些慢性胰腺炎病例的病因不明（特发性）。在热带国家（如印度、印度尼西亚和尼日利亚）儿童和青年人的慢性胰腺炎多数原因不明。
胰腺功能不全是慢性胰腺炎的其他主要症状。胰腺功能不全是指胰液中消化酶的数量减少。随着消化酶数量的减少，食物不能正常分解。分解不足的食物不能被充分吸收（吸收不良），患者可能会排出大量、异常恶臭的油腻粪便（脂肪泻）。粪便色浅、油腻，甚至含有脂肪小滴。有时粪便中还可以见到未被消化的肌纤维。食物吸收不充分也会导致 营养不良、 维生素缺乏和体重减轻。
慢性胰腺炎的并发症：可形成积液，称为胰腺假性囊肿。假性囊肿可能出血或破裂，而增大的囊肿可能引起疼痛或者阻塞十二指肠或胆管。最终，分泌胰岛素的胰腺细胞可能会被破坏，逐渐导致糖尿病。慢性胰腺炎患者发生 胰腺癌的危险增加。
慢性胰腺炎的病因：半数左右的慢性胰腺炎病例由于酗酒所致。吸烟也会增加慢性胰腺炎发病危险。不太常见的慢性胰腺炎病因包括遗传性疾病，如 囊性纤维化、遗传性胰腺炎或自身免疫性胰腺炎。罕见情况下，重度 急性胰腺炎发作可导致胰腺形成永久性瘢痕（纤维化），进而引发慢性胰腺炎。在一些患者中，慢性胰腺炎会在胰管被结石或肿瘤阻塞（闭塞）时发生。
有些慢性胰腺炎病例的病因不明（特发性）。在热带国家（如印度、印度尼西亚和尼日利亚）儿童和青年人的慢性胰腺炎多数原因不明。
