温度。温度对于葡萄酒的品鉴和储藏都起着至关重要的作用，温度分为饮用温度和储藏温度，最佳储藏温度是14-16度，适宜的温度更利于葡萄酒的陈化，如果温度过高就会让酒迅速陈化，失去原有亮丽的色调和复杂的香味。