莓茶，一种藤科植物的代用藤茶，其学名显齿蛇葡萄。之前笔者一直奇怪它为什么被叫做莓茶呢？给人感觉跟“莓”字八竿子打不着，实在不行叫个葡萄藤茶都可以，那莓茶是怎么来的呢？笔者深入查了一下原因，主要因为这种藤茶在炒制过程中细胞破裂黄酮溢出凝结一层白霜，古代老百姓文化程度不高，对一些现象无法做出合理解释，自然而然以类比的方法去取名，炒制过程中凝结的白霜，看起来跟食物发“霉”一样，在湖南有很多类似的食物如“霉”豆腐，臭豆腐等等，于是老百姓管这种现象产生的茶叫“霉”茶，但在中国大家都知道在生活中很多人忌讳“霉”字，认为非常不吉利，如倒“霉”，“霉”运等非常不吉利，比如好不容易有客人来你家走亲戚，你请他喝“霉”茶，走亲访友你送他“霉”茶等这种现象非常不好，于是就有个大聪明跳出来了，既然“霉”字不吉利，我取谐音字“莓”字不就好了，于是莓茶就产生了，然后在近些年莓茶的发展历史上，很多地方发动群众带动产业于是出现了比如茅岩莓，永顺莓茶，张家界莓茶，来凤藤茶等产业。