新 疆美食推 荐

新疆的美食独具特色，种类是数不胜数，抓饭、烤包子、大盘鸡、丁丁炒面等等，细细数来，每一个都各有滋味。抓饭是先炒再煮后焖而成，米粒不粘不油，粒粒分明软硬适中；烤包子外壳酥脆，一口咬开香气四溢；大盘鸡不老不柴、肥瘦相间、咬一口香糯可口；丁丁炒面中的番茄、洋葱丁与多种调料碰撞，扎实美味。巴口香牛肉干和新疆炒粉也是一绝，大颗粒牛肉，咬下去可以拉丝，口感油润但不会觉得油腻，芝麻又多又香，肉中带筋，颇有层次感。