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四步教你如何挑选红茶

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中国是茶叶大国,茶叶种类众多,而其中,红茶、乌龙茶和绿茶销量最好,茶叶远销海内外。喜欢喝红茶的人有很多,今天就和大家来聊聊购买红茶,看下四步就能教你如何挑选红茶的方法。

怎么选择好的红茶?传统而有效的方法,有所谓的四觉常识,即:一看外形,二闻香气,三摸“身份”,四品茶汤。
一看。若是买散茶的茶友们就要学会看各种茶叶外形是否一致,色泽是否油润,以及含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质。若是买包装好的茶叶或者茶袋,首先要看包装是否完好,以免茶叶受潮变质;其次要注意包装袋上的制造日期或者赏味时期,建议最好避免购买无法在保质期内喝完的茶叶。
二闻。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时,好的红茶茶叶应有红茶特有的馥郁之香。开泡后湿闻茶汤时,好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。要注意茶的刹那间嗅觉特征,是否够醇正,例如,好的祁门红茶,会有一种特殊的花香。
三摸。主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实的好,粗老轻飘的差。条件允许的话,可以捏一下茶叶,水分足干的茶叶要是用手捏就成粉末,若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了。
四品。一般红茶的滋味要鲜爽、醇厚,回味隽永;品滋味的同时还要观察汤色和叶底。茶汤一般以红亮、浓厚为上品,浅淡、为下品。叶底以柔软、厚实、鲜嫩、显芽为好,单薄、粗硬、色泽暗为差。
如何挑选红茶,这四步是最传统有效的方法,看茶叶的外形色泽、茶梗,闻茶叶的香气,检查茶叶的条索、轻重、粗细,品鉴茶叶的滋味,仔细辨别,就能挑选出合适的红茶。


IP属地:福建1楼2023-07-18 10:14回复