植物奶油和动物奶油的区别主要在以下几个方面：来源、营养价值、成分、颜色、气味和塑性。1.动物奶油是从新鲜的牛奶中提炼出来的高浓度奶油，营养价值较高，含有丰富的蛋白质和微量元素。而植物奶油则是以植物油为原料制作而成，主要成分是反式脂肪酸，不建议长期食用2.此外，动物奶油的颜色自然乳白色，略偏黄点，气味天然奶味，越高级的动物奶油，奶味越香浓；而植物奶油亮白，味道淡或者清香。3.在塑性方面，植物奶油可塑性和稳定性高，适合做复杂的花型，造型立体，而动物奶油质地绵软，造型不稳定

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我写过👸🏻号，修行的老螃蟹