关于复杂香味的接受度,完全看个人喜好,比如兼香,芝麻香,馥郁香之类。个人完全接受不了酒鬼酒,不论紫坛还是内参,喝起来就是辣口,无福消受。
白云边1979是兼香型,尾缀1979是因为1979年白云边得了个白酒评比国家银质奖,以此为致。
闻香香气很淡,淡到什么程度呢,不像其它酒倒出来就酒香四溢,得鼓动鼻翼才能闻到若干香气。入口第一是清甜,这个甜十分纯净,没有杂质的那种。比如国窖1573的甜是蔗糖,白云边1979就是葡萄糖冰糖的那种甜。第二是柔,水井坊的柔是有点浓度有点厚度,1979的柔非常轻灵,挥一挥衣袖不带走一片云彩的轻柔,没有一丝刺激感。
白云边1979百分之八十是接近浓香的,前段中段都是浓香的体验,尾段有些酱香的意思,这个酱香不是茅香那款,接近郎香,香气也很轻柔。
我个人的理解,它其实是浓香,尾段的酱味更像是窖味,只是窖味特别一点而已。
白云边1979是兼香型,尾缀1979是因为1979年白云边得了个白酒评比国家银质奖,以此为致。
闻香香气很淡,淡到什么程度呢,不像其它酒倒出来就酒香四溢,得鼓动鼻翼才能闻到若干香气。入口第一是清甜,这个甜十分纯净,没有杂质的那种。比如国窖1573的甜是蔗糖,白云边1979就是葡萄糖冰糖的那种甜。第二是柔,水井坊的柔是有点浓度有点厚度,1979的柔非常轻灵,挥一挥衣袖不带走一片云彩的轻柔,没有一丝刺激感。
白云边1979百分之八十是接近浓香的,前段中段都是浓香的体验,尾段有些酱香的意思,这个酱香不是茅香那款,接近郎香,香气也很轻柔。
我个人的理解,它其实是浓香,尾段的酱味更像是窖味,只是窖味特别一点而已。