前夹肉是猪肉的一个部位，位于猪身前腹部。它的口感嫩滑，肉质紧密，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，适合用来烤、炖、煮等多种烹饪方式。该部位肉质含有适当的脂肪，不会过于油腻，是中华美食里的常客之一。