山东商业职业技术学院提供的专业包括：财务管理、机械设计制造及其自动化、软件工程、电子商务、国际经济与贸易、计算机信息管理、安全防范技术、护理、设施管理、物流管理、工商管理、市场营销、会计、旅游管理、商务英语、广告学等。这些专业都能够为学生提供适合未来就业和发展所需要的专业技能。