100克瘦肉热量是130大卡，100克米饭面条的热量是120大卡。
热量是差不多的。
瘦肉大部分是蛋白质，米饭面条大部分是碳水化合物。
蛋白质是身体代谢的基础物质。
蛋白质摄入足够，基础代谢就高，这样就算啥都不干，也比基础代谢低的人消耗热量多。
而且蛋白质的食物热效应比碳水化合物和脂肪都高。
身体消化吸收蛋白质会消耗20%-30%能量，碳水化合物（也就是糖）消耗5%-10%能量，脂肪（也就是油）会消耗0%-5%的能量。
所以身体吸收同等能量的不同食材时，吸收蛋白质的时候是相对低了，自然也不那么容易发胖，吃其他的却相对更容易发胖。
所以，知道为何减重期间，要吃那么多瘦肉了吗？

多吃肉，增加抵抗力，提高代谢~