周记“我的五一假期”可以从假期开始前的准备、假期中的安排、感受和收获等多个方面进行记述。其中可以包括景点、美食、旅行、与亲友的团聚等内容，写法可根据个人经历和感受展开。注意语言流畅，条理清晰，具有逻辑性和可读性。