在Excel中，可以按照以下步骤转换单元格数字格式：选择需要转换格式的单元格或单元格区域。在“开始”选项卡中，找到“数字”组，在数字组中，可以选择常用格式，如货币、百分比等，也可以选择“更多数字格式”。如果已经提供的数字格式无法满足需求，可以选择“更多数字格式”，打开“数字格式单元格”对话框。在“数字格式单元格”对话框中，可以选择不同的数字格式类型，包括数字、货币、日期、时间、百分比等。在选取好数字格式类型后，可以根据自己的需求设置具体的格式，例如小数点位数、货币符号、日期格式等。设置完具体的数字格式后，点击“确定”按钮，就可以将所选单元格转换为指定的数字格式。需要注意的是，转换单元格数字格式时，需要根据具体的需求和数据类型进行选择和设置，以确保数字格式的正确性和可读性。同时，也需要注意保留数据的准确性和完整性，避免数据因为转换格式而受到影响。