豌豆荚可以生吃或煮熟后食用。生吃时可以将豌豆荚剥开，将里面的豆子取出来直接食用。煮熟后可以加入汤、炒菜或做成豌豆泥等食品。注意不要生吃过多豌豆荚，因为其中含有一定量的毒素，煮熟后毒素会被破坏。