桔子幼果变黄是由于多种因素引起的，例如缺水、缺肥等。应及时给桔子补充养分和水分，注意及时摘除枯黄的叶子和果实，适当修剪枝条，促进桔树生长。另外，可以使用适当的肥料和农药来保护桔树，防治病虫害，促进桔子的生长和发育。