西安七月份的平均温度为27.2℃。这是因为西安位于大陆性气候区，7月处于夏季的晚期，高温伴随着干旱，天气也显得格外炎热。夏末夜间温度在20-25℃之间，白天温度介于30℃至35℃之间。同时，7月份常会出现突发性高温天气，温度可以一度超过40℃，这就使得西安七月份的平均温度不得不维持在27.2℃的水平。