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我们煮鱼汤时鱼肉中的生胶质会与水发生化学反应被水解成什么溶解在水里

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IP属地:美国1楼2023-06-06 14:31回复
    当人们用小火慢慢地炖鱼汤、肉汤时,初带质发生的变化不大,而生胶质却与水发生了化学作用,被水解成了动物胶。


    IP属地:安徽2楼2023-06-06 14:36
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