苏轼的《渔歌子》中，渔父饮的意义是寓意渔父在大海上船渔时享受自然美妙，心灵得到沉淀和升华，人与自然和谐相处的美好生活状态。渔父饮酒，表现了他舒适自然、寄托情感、追求自由的生活态度，也体现了诗人苏轼一直追求的“浮白清高”生活理念。