是的，秋葵可以涮火锅，而且味道也很不错。秋葵在口感上比较清爽、嫩滑，吃起来有些像青笋，适合搭配重口味的麻辣火锅，能够中和辣味，让人吃的开胃爽口。涮秋葵的时候，需要将其切成段状或片状，放入锅中煮熟后捞起即可食用。