E1是电子高压锅的故障代码，表明电子高压锅内的某些部件坏了，可能是一个安全保护装置出现故障。电子高压锅的安全保护装置具有温度传感器、压力传感器和超时传感器等功能，当这些装置发现异常的运行情况时，就会触发安全保护装置，以此避免可能发生的危险。