语音转文字技术可以将人的语音转换成可识别的文字。这项技术使用语音识别算法来识别语音中的单词和句子，并将它们转换成文字。语音转文字技术通常使用机器学习算法进行训练，以便更准确地识别语音中的单词和句子。这项技术已经得到广泛应用，例如在语音助手、语音翻译、语音识别等方面。