筷子是中国的传统餐具之一，早在5000多年前的新石器时代晚期的龙山文化时期（约公元前2600年-前1900年），就已经有人使用竹制的筷子了。而且，最早的筷子形状比较粗糙，只是简单的两根棍子，称为“箸”。随着时间的推移，筷子逐渐演变成现在的细长形状，成为中国餐桌上不可或缺的重要餐具。